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孔雀开屏蒸鲈鱼的做法步骤

孔雀开屏蒸鲈鱼的菜谱图片
更新于:2018-01-18
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食材明细

孔雀开屏蒸鲈鱼的做法详细步骤

第1步
买回鲈鱼:
刮干净鱼鳞,挖掉鱼鳃,切开头尾:
步骤图:买回鲈鱼:步骤图:刮干净鱼鳞,挖掉鱼鳃,切开头尾:
第2步
鱼身部位切成腹部相连的块状,放上鱼头、鱼尾摆盘:
用盐、料酒、姜腌20分钟,水开后大火蒸6分钟,关火后虚蒸2分钟:
步骤图:鱼身部位切成腹部相连的块状,放上鱼头、鱼尾摆盘:步骤图:用盐、料酒、姜腌20分钟,水开后大火蒸6分钟,关火
第3步
另起油锅,放油、生抽、蚝油、鸡精、水淀粉、姜、葱、红椒、胡萝卜煮芡汁:
鱼上锅后倒掉鱼汁:
步骤图:另起油锅,放油、生抽、蚝油、鸡精、水淀粉、姜、葱、步骤图:鱼上锅后倒掉鱼汁:
第4步
淋上芡汁,趁热吃:
步骤图:淋上芡汁,趁热吃:

孔雀开屏蒸鲈鱼的营养分析

下一道菜:红烧带鱼的做法[图文]

孔雀开屏蒸鲈鱼评论内容

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