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最爱茴香馅·包子的做法步骤

最爱茴香馅·包子的菜谱图片
更新于:2018-08-10
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最爱茴香馅·包子的做法详细步骤

第1步
酵母放入不高于35°的温水中搅拌溶化。
慢慢倒入面粉中,边到边搅拌。然后把150克的清水也慢慢的倒入面粉中,请不要一下子都倒进去,要边倒边搅拌。因为面粉的吸水性不同,请根据实际情况来安排水量。搅拌成为图中的样子,北京话叫啰唆即可。
步骤图:酵母放入不高于35°的温水中搅拌溶化。步骤图:慢慢倒入面粉中,边到边搅拌。然后把150克的清水也
第2步
然后用手把面揉成团,盖上保鲜膜,放入温暖的地方发酵约40-60分钟。
发酵后,面团应该是未发酵前的2倍大。
步骤图:然后用手把面揉成团,盖上保鲜膜,放入温暖的地方发酵步骤图:发酵后,面团应该是未发酵前的2倍大。
第3步
趁着发酵的时间,我们准备馅料。首先把肉馅打散,然后加入盐,白胡椒粉,姜粉,蚝油,生抽顺一个方向搅拌匀。
调好味道后加入适量的香油,拌匀后。慢慢加入清水,边加入边顺一个方向搅拌上劲,成为粘糊状。
步骤图:趁着发酵的时间,我们准备馅料。首先把肉馅打散,然后步骤图:调好味道后加入适量的香油,拌匀后。慢慢加入清水,边
第4步
茴香事先清洗沥干水分,沥干水分的茴香抹刀切末。
切好的茴香放入拌好的肉馅上,搅拌均匀。用盐最后调好味道,淋上玉米油拌匀即可。
步骤图:茴香事先清洗沥干水分,沥干水分的茴香抹刀切末。步骤图:切好的茴香放入拌好的肉馅上,搅拌均匀。用盐最后调好
第5步
发酵好的面搓成长条,揪下剂子,大小不限,但请揪匀。擀成面皮,放入茴香陷。
依次包成包子型,放在案板上松弛5-10分钟。
步骤图:发酵好的面搓成长条,揪下剂子,大小不限,但请揪匀。步骤图:依次包成包子型,放在案板上松弛5-10分钟。
第6步
这个时间我们可以做锅,锅中倒入适量的水,烧开,上汽。
屉中放入浸湿拧干的屉布,放入包子,盖上锅盖中火约15分钟即可
步骤图:这个时间我们可以做锅,锅中倒入适量的水,烧开,上汽步骤图:屉中放入浸湿拧干的屉布,放入包子,盖上锅盖中火约1

最爱茴香馅·包子的营养分析

上一道菜:紫薯螺丝面包的做法[图文]

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