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圣诞面包史多伦的做法步骤

圣诞面包史多伦的菜谱图片
更新于:2017-12-09
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食材明细

圣诞面包史多伦的做法详细步骤

第1步
将混合水果干切碎,用朗姆酒浸泡7天,取出沥干;
A材料(高粉160克、低粉140克、黄油80克、鸡蛋2个约(110克0、细砂糖35克、酵母3克、盐2克、水75克)里除黄油外,其余全部放入面包机,开始和面程序混合搅拌至较光滑的面团;
步骤图:A材料(高粉160克、低粉140克、黄油80克、鸡
第2步
加入切片的室温黄油继续搅拌至和面程序结束;
继续使用发酵程序,搅拌至面团表面光滑且具延展性,加入酒渍水果干至全部揉进面团里;
步骤图:加入切片的室温黄油继续搅拌至和面程序结束;步骤图:继续使用发酵程序,搅拌至面团表面光滑且具延展性,加
第3步
盖上盖子,至发酵程序结束,面团发至约原来的2倍大;
将面团取出排气,均匀分割成2等份滚圆,松弛15分钟;
步骤图:盖上盖子,至发酵程序结束,面团发至约原来的2倍大;步骤图:将面团取出排气,均匀分割成2等份滚圆,松弛15分钟
第4步
将松弛后的面团擀成椭圆形
然后将其2/5折过来,压一下,放入烤盘;
步骤图:将松弛后的面团擀成椭圆形步骤图:然后将其2/5折过来,压一下,放入烤盘;
第5步
二次发酵至二倍大,入预热180°C的烤箱中层烤制;
20-25分钟表面上色后出炉,马上刷一层黄油;
步骤图:二次发酵至二倍大,入预热180°C的烤箱中层烤制;步骤图:20-25分钟表面上色后出炉,马上刷一层黄油;
第6步
放凉后洒一层糖粉即可,放在保鲜盒里,3天后再吃口味更好
步骤图:放凉后洒一层糖粉即可,放在保鲜盒里,3天后再吃口味

圣诞面包史多伦的营养分析

上一道菜:电饭煲版---盐焗鸡的做法[图文]
下一道菜:培根菠菜派的做法[图文]

圣诞面包史多伦评论内容

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