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酱猪舌的做法步骤

更新于:2018-04-13
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食材明细

酱猪舌的做法详细步骤

1.葱洗净后切长段;姜去皮切片。
2.猪舌刮去舌苔,洗净,穿入筷固定。
3.锅中倒入适量的水烧开,放入猪舌和一半的葱段、姜片一起煮熟,捞出沥干。
4.卤料(桂皮、大料、花椒)装入纱布袋中封紧,放入锅中加入调料中的酱油、水500毫升,再放入猪舌,用中火煮开,再改用小火继续煮到入味。
5.最后,加入调料中的盐和米酒调味,捞出猪舌切片,就可以了。

酱猪舌的营养分析

上一道菜:酱猪肝的做法

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