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韭菜龙利鱼饼的做法步骤

韭菜龙利鱼饼的菜谱图片
更新于:2018-05-08
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食材明细

韭菜龙利鱼饼的做法详细步骤

第1步
食材:韭菜30克,龙利鱼55克,普通面粉70克,牛奶70克,蛋黄2个(鸡蛋1个)
70克牛奶都加入70克面粉中搅匀,2个蛋黄也加入搅匀(1岁以上可加1克盐)。>>牛奶和鸡蛋的量不是必须这样,可以自己调节,比如全部用蛋液,全部用牛奶、椰奶,或者希望奶味重些、家里刚好有淡奶油也可加点。
步骤图:食材:韭菜30克,龙利鱼55克,普通面粉70克,牛步骤图:70克牛奶都加入70克面粉中搅匀,2个蛋黄也加入搅
第2步
只要最后面糊成可流淌。
龙利鱼切丁,加几滴料酒去腥。>>如果有柠檬就用柠檬汁。
步骤图:只要最后面糊成可流淌。步骤图:龙利鱼切丁,加几滴料酒去腥。>>如果有柠檬就用柠檬
第3步
韭菜切碎。
平底不粘锅小火加热,不倒油,面糊倒入,迅速晃匀。>>不粘锅效果好的完全不需要油,如果不粘效果不怎么好了,要少刷油。
步骤图:韭菜切碎。步骤图:平底不粘锅小火加热,不倒油,面糊倒入,迅速晃匀。>
第4步
迅速加入龙利鱼,再撒上韭菜。放晚了,面凝固了,鱼和韭菜就不能“镶嵌”在面上,不能镶嵌孩子拿着菜容易掉落。>>无小刺的银鳕鱼、三文鱼都可以,虾也可替换鱼。不喜欢韭菜味换成任意绿叶菜,不过韭菜饼真的很香。
盖上盖小火焖4-5分钟。这个饼全程都是小火。
步骤图:迅速加入龙利鱼,再撒上韭菜。放晚了,面凝固了,鱼和步骤图:盖上盖小火焖4-5分钟。这个饼全程都是小火。
第5步
晃晃锅子,饼能移动,直接出锅吧。
香气十足,小柚子喜欢把鱼肉先一个个捻吃掉,再吃饼。
步骤图:晃晃锅子,饼能移动,直接出锅吧。步骤图:香气十足,小柚子喜欢把鱼肉先一个个捻吃掉,再吃饼。

韭菜龙利鱼饼的营养分析

上一道菜:豆沙糯米卷的做法[图文]
下一道菜:白萝卜蒸排骨的做法[图文]

韭菜龙利鱼饼评论内容

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