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烤肉酱茄子的做法步骤

烤肉酱茄子的菜谱图片
更新于:2017-10-16
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食材明细

烤肉酱茄子的做法详细步骤

第1步
把茄子洗干净,用切在中间划一刀,取出部分切肉切丁,不要划穿抹一点盐压压,有点变软了。
将肉末+切丁+红椒粒+蒜泥+姜蓉+盐+糖+鸡精+生抽+油+少许水拌均匀抹进茄子里。
第2步
锅烧热加少许油茄子入锅烤10分钟,中间开两次盖。
烤到茄肉软软烂烂时取出来,撒点葱花、滴几滴香油。

烤肉酱茄子的营养分析

  • 1. 保护心血管、抗坏血病:茄子含丰富的维生素P,这种物质能增强人体细胞间的粘着力,增强毛细血管的弹性,减低毛细血管的脆性及渗透性,防...
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