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炒鸡腿蘑的做法步骤

更新于:2018-03-06
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炒鸡腿蘑的简介及特色

色泽鲜艳,口味咸鲜。

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食材明细

炒鸡腿蘑的做法详细步骤

1. 将鸡腿蘑洗净加工;
2. 豆芽洗净放入盆内待用;
3. 青红椒分别切成与鸡腿蘑相等的丝;
4. 锅上火烧水,待水开后放入鸡腿蘑、豆芽和青、红椒丝焯一下,捞出待用;
5. 锅再次上火,下入底油、葱、姜、蒜片,炒香;
6. 下入料酒、汤、盐、味精,以及焯好的鸡腿蘑、豆芽和青、红椒丝,淋入水淀粉勾芡,放入鸡油,再下葱片后即可出锅。

炒鸡腿蘑的做法小贴士

制作要诀:
炒制时间不可过长。

炒鸡腿蘑的营养分析

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