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土豆栗子煲土鸡的做法步骤

土豆栗子煲土鸡的菜谱图片
更新于:2018-06-07
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食材明细

土豆栗子煲土鸡的做法详细步骤

第1步
土鸡,切大块,洗干净。
姜,去皮,切厚片。
步骤图:土鸡,切大块,洗干净。步骤图:姜,去皮,切厚片。
第2步
清水,加一半姜片,烧开。
放入鸡块,加黄酒。烧开,汆熟鸡块。
步骤图:清水,加一半姜片,烧开。步骤图:放入鸡块,加黄酒。烧开,汆熟鸡块。
第3步
土豆,去皮。避免氧化,可以浸泡在淡盐水中。
土豆,滚刀切。
步骤图:土豆,去皮。避免氧化,可以浸泡在淡盐水中。步骤图:土豆,滚刀切。
第4步
栗子,去皮。
所有素料备齐:滚刀切的土豆、去皮的栗子、姜片、枸杞、桂圆。
步骤图:栗子,去皮。步骤图:所有素料备齐:滚刀切的土豆、去皮的栗子、姜片、枸杞
第5步
将素汤料放入汤煲。
将汆熟的鸡块捞起。
步骤图:将素汤料放入汤煲。步骤图:将汆熟的鸡块捞起。
第6步
加入汤煲,加入黄酒。
加纯净水,确保超过汤料一根手指的高度。大火半小时,小火一小时。
步骤图:加入汤煲,加入黄酒。步骤图:加纯净水,确保超过汤料一根手指的高度。大火半小时,
第7步
一个半小时后汤成,加盐,转中火十五分钟后关火。
浓香四溢,暖暖甜甜的老火汤。
步骤图:一个半小时后汤成,加盐,转中火十五分钟后关火。步骤图:浓香四溢,暖暖甜甜的老火汤。
第8步
老人家表示非常喜欢,若隐若现的酒味增加汤的质感和口感厚度,正!
步骤图:老人家表示非常喜欢,若隐若现的酒味增加汤的质感和口

土豆栗子煲土鸡的营养分析

上一道菜:泡菜饼的做法[图文]
下一道菜:芝麻花生糖的做法[图文]

土豆栗子煲土鸡评论内容

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