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全麦磅蛋糕(8寸生日蛋糕)的做法步骤

全麦磅蛋糕(8寸生日蛋糕)的菜谱图片
更新于:2018-05-25
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食材明细

全麦磅蛋糕(8寸生日蛋糕)的做法详细步骤

第1步
首先,把黄油加入淡奶油里,放一边隔热水融化。换2,3次热水,中间搅动一下,会融化的快。
把砂糖加入鸡蛋里,用打蛋器棕低速搅拌均匀,直到感觉砂糖融化,蛋液颜色变浅。
步骤图:首先,把黄油加入淡奶油里,放一边隔热水融化。换2,步骤图:把砂糖加入鸡蛋里,用打蛋器棕低速搅拌均匀,直到感觉
第2步
这时淡奶油和黄油也融化在一起。
将淡奶油黄油分三次加入蛋液。
步骤图:这时淡奶油和黄油也融化在一起。步骤图:将淡奶油黄油分三次加入蛋液。
第3步
用打蛋器低速搅拌均匀。
全麦粉也过筛2次,这样可以减少面粉颗粒。筛出的麦片最后倒入蛋液。
步骤图:用打蛋器低速搅拌均匀。步骤图:全麦粉也过筛2次,这样可以减少面粉颗粒。筛出的麦片
第4步
全麦粉全部筛入后,用刮刀搅拌均匀,无面粉颗粒为止。
烤箱上下火160°C预热10分钟,把蛋糕放入中层烤45分钟。这里加一点,蛋糕模具内侧摸玉米油,再加玉米淀粉轻铺表面,这样脱模简单。
步骤图:全麦粉全部筛入后,用刮刀搅拌均匀,无面粉颗粒为止。步骤图:烤箱上下火160°C预热10分钟,把蛋糕放入中层烤
第5步
烤好后拿出在架子上散热。
侧面是这个样子,放在手里,很有分量。凉的差不多,用保鲜膜包裹好,放入冰箱冷藏。
步骤图:烤好后拿出在架子上散热。步骤图:侧面是这个样子,放在手里,很有分量。凉的差不多,用
第6步
接下来就是淋面的做法,把巧克力,淡奶油,黄油,放在碗里,隔热水融化,直到全部搅拌均匀,能流动。
在融化淋面的同时,打发奶油,把砂糖加入淡奶油,我偷懒了,一起加入了,先用打蛋器低速打发,再改用高速打发,最后硬性发泡为止。
第7步
拿出全麦磅蛋糕胚,平行切成等三份,把底下一层放好,抹上奶油,铺上切好的火龙果和芒果丁,再铺上第二层蛋糕胚,再抹上剩下奶油,加水果,再铺最后一层蛋糕,这时整理一下漏出的水果和奶油,淋上巧克力淋面,这时巧克力淋面会流淌下来,我是把蛋糕放在一张大的烤箱纸上放在菜板上,又放在洗菜池里淋面的。
最后,全家愉快的过生日了。
步骤图:最后,全家愉快的过生日了。

全麦磅蛋糕(8寸生日蛋糕)的营养分析

上一道菜:反沙金玉满堂的做法[图文]
下一道菜:肉酿茄条的做法[图文]

全麦磅蛋糕(8寸生日蛋糕)评论内容

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