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大蒜炒肉片的做法步骤

大蒜炒肉片的菜谱图片
更新于:2018-01-30
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食材明细

大蒜炒肉片的做法详细步骤

第1步
大蒜洗净,切断,根处用刀切开
五花肉切薄片,用料酒盐、鸡精、白胡椒粉、生粉、生抽、少许糖浆5分钟以上
步骤图:大蒜洗净,切断,根处用刀切开步骤图:五花肉切薄片,用料酒盐、鸡精、白胡椒粉、生粉、生抽
第2步
把五花肉入油锅煸炒,肉变色后盛出
起油锅,碗中准备一点热水 油热,加盐,倒入大蒜,把水倒入,快速煸炒
步骤图:把五花肉入油锅煸炒,肉变色后盛出步骤图:起油锅,碗中准备一点热水
油热,加盐,倒入大蒜,把
第3步
大蒜变软放入肉片,炒片刻,加鸡精即可出锅
步骤图:大蒜变软放入肉片,炒片刻,加鸡精即可出锅

大蒜炒肉片的做法小贴士

心得分享:

1、炒素菜时,在菜刚放入锅中时,加一点点(只能少量)热水,可以使菜炒得嫩一些。

2、这道菜要快速煸炒,所以盐可以先放入油锅中。

大蒜炒肉片的营养分析

下一道菜:笋传蛋的做法[图文]

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