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番茄烤鲑鱼的做法步骤

更新于:2018-03-31
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食材明细

番茄烤鲑鱼的做法详细步骤

1.将鲑鱼洗净拭干,放入白葡萄酒10克、盐5克、黑胡椒粉5克拌腌;红洋葱头洗净切成末。
2.番茄洗净,底部划十字,入开水中烫至皮掀起,捞起漂凉,去皮,切开去籽,再切1平方公分宽的小丁。
3.锅中放入奶油20克烧热,放进红葱头炒香,继续加入番茄炒匀,再放入盐5克、白糖5克、白葡萄酒10克拌匀待用。
4.烤盘上放10×12公分的铝箔纸1张,放上鲑鱼,再将炒好的番茄放在鲑鱼上,放入烤箱(200℃)烤至鱼熟(约12分钟),取出即可。

番茄烤鲑鱼的做法小贴士

制作要诀:
三文鱼又称鲑鱼。
食物相克:
番茄:西红柿忌与石榴同食。

番茄烤鲑鱼的营养分析

上一道菜:番茄汤的做法[图文]
下一道菜:番茄烧鲜蘑的做法[图文]

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