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白萝卜炖羊肉的做法步骤

更新于:2018-03-24
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白萝卜炖羊肉的简介及特色

特点:松软味香。
功效:温中开胃。
菜系及功效:家常菜谱

白萝卜炖羊肉的制作食材:

白萝卜500,克,羊肉250,克,酱油30,克,白糖50,克,15,克,15克,大茴香2,个,植物油50,克,料酒,昧精备适量。

白萝卜炖羊肉的做法详细步骤

1.将羊肉洗净,切成5 厘米见方的块,用热水焯一下捞出,沥水备用。

2.将萝卜切成5 厘米见方的块,用热水焯一下,汤水备用。

3.铁锅内放50 克油,油热至七成时,放白糖,用铲子不断地搅拌至糖冒泡时放肉翻炒,待肉均匀上色后,放酱油50 克,同时放葱段、姜片、大科。盖锅盖炖5 分钟后放入温水,用大火炖开后,放料酒,改为文火炖。待肉六成熟时,将萝卜倒锅内,放盐,将肉和萝卜炖烂熟时,放味精出锅装碗即可食用。

白萝卜炖羊肉的营养分析

上一道菜:鱼松炒豆芽的做法[图文]
下一道菜:醋溜尖椒土豆丝的做法[图文]

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