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上海炒面的做法步骤

上海炒面的菜谱图片
更新于:2018-04-07
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菜系及功效:精品主食

上海炒面的制作食材:

面条,洗净的小青菜(叶片大的可以切碎),切好的肉丝。

上海炒面的做法详细步骤

上海炒面的做法图片第1步
肉丝加少许盐和生粉腌渍片刻;然后下锅滑炒到断生盛出备用;
上海炒面的做法图片第2步

面条煮熟后过凉水,沥干,加少许植物油拌匀;
上海炒面的做法图片第3步

平底锅烧热加油,(油可以适当多些,这样才能把面条炒干炒香),下面条,用筷子拌炒,(边炒边拨散,以免粘成一团),加酱油、胡椒粉、鸡精,把颜色炒均匀;
上海炒面的做法图片第4步

炒到面条比较干的时候,加入小青菜和炒过的肉丝,继续拌炒;青菜炒熟后撒上葱花,即可。
上海炒面的做法图片第5步

完成。

上海炒面的营养分析

上一道菜:脂油汤圆的做法[图文]
下一道菜:红薯饼的做法[图文]

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