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简版葱油鸡的做法步骤

简版葱油鸡的菜谱图片
更新于:2017-12-15
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食材明细

简版葱油鸡的做法详细步骤

第1步
鸡腿洗净沥干,用牙签戳些洞洞,方便入味。葱切段,姜切片,红椒切丝。
用半茶匙盐抹遍鸡腿,再加一茶匙料酒,腌制30分钟。
步骤图:鸡腿洗净沥干,用牙签戳些洞洞,方便入味。葱切段,姜步骤图:用半茶匙盐抹遍鸡腿,再加一茶匙料酒,腌制30分钟。
第2步
盘中放姜片和葱段,把腌好的鸡腿排在上面。入蒸锅中,水开后大火蒸8~10分钟,用牙签戳入鸡腿无血水冒出为好。
把蒸好的鸡腿用冷水冲凉后,浸入冰水中。
步骤图:盘中放姜片和葱段,把腌好的鸡腿排在上面。入蒸锅中,步骤图:把蒸好的鸡腿用冷水冲凉后,浸入冰水中。
第3步
鸡腿凉透后,切块装盘,浇上一汤匙生抽,撒上葱花和红椒丝。
锅中倒入两汤匙色拉油和一汤匙香麻油,烧热后马上淋在鸡块上即可。
步骤图:鸡腿凉透后,切块装盘,浇上一汤匙生抽,撒上葱花和红步骤图:锅中倒入两汤匙色拉油和一汤匙香麻油,烧热后马上淋在

简版葱油鸡的做法小贴士

1. 鸡腿肉厚,上用牙签戳洞更容易快速入味。
2. 鸡腿蒸好后用冷水冲凉再用冰水泡过,这样处理过的鸡皮脆脆的,鸡肉嫩嫩的,非常好吃。
3. 此为简版,正版下次做,得熬葱油。

简版葱油鸡的营养分析

  • 鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用...
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