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咖啡奶油焦糖冻芝士的做法步骤

咖啡奶油焦糖冻芝士的菜谱图片
更新于:2018-02-25
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食材明细

咖啡奶油焦糖冻芝士的做法详细步骤

第1步
奶油奶酪,奶油焦糖酱,原味酸奶,纯咖啡粉放入盆中,隔热水至奶酪软化,咖啡粉融化,搅拌至无颗粒顺滑(我在咖啡粉融化后就直接用手持搅拌器打匀的,省事)。吉利丁片凉水泡软,捞出沥干放入牛奶中,隔热水融化。淡奶油单独放入盆中加砂糖打至6-7分发。
吉利丁牛奶液倒入咖啡奶酪液中,淡奶油也倒入,拌匀即成。
步骤图:奶油奶酪,奶油焦糖酱,原味酸奶,纯咖啡粉放入盆中,步骤图:吉利丁牛奶液倒入咖啡奶酪液中,淡奶油也倒入,拌匀即
第2步
倒入模子中,入冰箱冷冻4小时以上。脱模,撒可可粉,装饰。
步骤图:倒入模子中,入冰箱冷冻4小时以上。脱模,撒可可粉,

咖啡奶油焦糖冻芝士的做法小贴士

直接吃,像冰淇淋口感。也可以放入冷藏中1-2小时再吃,就是慕斯口感,入口即化。白糖可以根据个人喜欢添加!

咖啡奶油焦糖冻芝士的营养分析

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