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薏米山药羹的做法步骤

更新于:2018-05-04
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薏米山药羹的简介及特色

色泽微红,绵软甜香

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食材明细

薏米山药羹的做法详细步骤

1. 先将薏米淘洗干净,用温水泡;
2. 山药去皮洗净,切成小丁;
3. 勺内加水烧开,下入薏米煮至七成熟后放入切好的山药丁;
4. 继续用小火煮至熟烂;
5. 放入红糖熬开,加入水淀粉25克(淀粉10克加水)勾芡出勺。

薏米山药羹的做法小贴士

健康提示:
对胃病有疗效,并具有补气养血之功。
食物相克:
山药:山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。

薏米山药羹的营养分析

  • 1. 健脾益胃、助消化:山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆...
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