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酱酱棒骨芝麻饼的做法步骤

酱酱棒骨芝麻饼的菜谱图片
更新于:2018-06-02
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食材明细

酱酱棒骨芝麻饼的做法详细步骤

第1步
根据自己饭量拿面,按一斤面六两水的比例拿水
边往面里加水边扒拉出一盆没啥干粉的大疙瘩
步骤图:根据自己饭量拿面,按一斤面六两水的比例拿水步骤图:边往面里加水边扒拉出一盆没啥干粉的大疙瘩
第2步
上手揉成一坨光不光滑无所谓的软面团
盖个东西搁一边,让它冷静半个小时以上,温柔的挪到面板上
步骤图:上手揉成一坨光不光滑无所谓的软面团步骤图:盖个东西搁一边,让它冷静半个小时以上,温柔的挪到面
第3步
温柔的搓成一根面棍,请不要客气使劲儿撒干面粉
温柔的擀成一张不厚不薄的长片片,抹上层动物油或者植物油香料粉面粉混合物
步骤图:温柔的搓成一根面棍,请不要客气使劲儿撒干面粉步骤图:温柔的擀成一张不厚不薄的长片片,抹上层动物油或者植
第4步
温柔的卷起来,边卷边抻边封口那种
卷好封好的面卷分成自己喜欢的大小,顺手把分割口捏住
步骤图:温柔的卷起来,边卷边抻边封口那种步骤图:卷好封好的面卷分成自己喜欢的大小,顺手把分割口捏住
第5步
拿擀面杖把两头封口的小揪揪擀开
顺势叠到面卷上并且翻个面,刷上层酱骨汤
步骤图:拿擀面杖把两头封口的小揪揪擀开步骤图:顺势叠到面卷上并且翻个面,刷上层酱骨汤
第6步
扔到芝麻堆里,嗯顺便感受下上一步的"顺势叠到面卷上"到底是种怎样的操作
温柔的摁/擀成自己喜欢的厚度,挪到提前热好的平底锅或者电饼铛里
步骤图:扔到芝麻堆里,嗯顺便感受下上一步的顺势叠到面卷上步骤图:温柔的摁/擀成自己喜欢的厚度,挪到提前热好的平底锅
第7步
烙定型了温柔的翻个面,根据个人喜好淋上点油
继续烙,盖上盖或者时不时翻翻面
步骤图:烙定型了温柔的翻个面,根据个人喜好淋上点油步骤图:继续烙,盖上盖或者时不时翻翻面
第8步
烙到饼闻起来挺香,瞅着挺鼓甚至有些开裂,大概就是熟了
关火/断电挪出来,趁热劈开
步骤图:烙到饼闻起来挺香,瞅着挺鼓甚至有些开裂,大概就是熟步骤图:关火/断电挪出来,趁热劈开
第9步
铺片生菜,扔几坨肉,从昨天的棒骨上剔下来的各种精华
再盖上片生菜,合上,认真感受下这肉,这筋,这菜,这饼,这芝麻
步骤图:铺片生菜,扔几坨肉,从昨天的棒骨上剔下来的各种精华步骤图:再盖上片生菜,合上,认真感受下这肉,这筋,这菜,这
第10步
热饼夹凉肉,配两片脆嫩的生菜,带着点儿酱汤,真香
步骤图:热饼夹凉肉,配两片脆嫩的生菜,带着点儿酱汤,真香

酱酱棒骨芝麻饼的营养分析

上一道菜:清爽荷兰豆的做法[图文]
下一道菜:黄瓜炒拉皮的做法[图文]

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