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葱香鸡蛋饼(软饼卷饼)的做法步骤

葱香鸡蛋饼(软饼卷饼)的菜谱图片
更新于:2018-05-11
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食材明细

葱香鸡蛋饼(软饼卷饼)的做法详细步骤

第1步
将生菜洗净、火腿肠切条(每条1/4,约10g,如图6),鸡蛋打散,面粉和水加半勺盐及半勺椒盐(没有椒盐可直接用1勺盐)搅拌成稀软适中的半碗面糊
将打散的鸡蛋液和剪碎的葱花加入面糊,搅拌均匀
步骤图:将生菜洗净、火腿肠切条(每条1/4,约10g,如图步骤图:将打散的鸡蛋液和剪碎的葱花加入面糊,搅拌均匀
第2步
在煎锅中加入适量食用油,开中小火,分别加热小油条(每份蛋饼建议半根)、生菜(每份1-2片)、火腿肠(每份建议2条1/4),装盘备用。(想单吃蛋饼的朋友可以省略这一步,不需要准备这部分食材)
煎锅内放少量油中火稍加热,关小火,将均匀的蛋饼液盛入煎锅(每份建议半碗)
步骤图:在煎锅中加入适量食用油,开中小火,分别加热小油条(步骤图:煎锅内放少量油中火稍加热,关小火,将均匀的蛋饼液盛
第3步
稍稍晃动煎锅,将蛋饼液铺匀,开中小火加热1分钟左右,待表面大部分凝固变色
推动煎锅,让蛋饼空中翻面接住,反面关小火,煎10-20秒,(可趁机涂抹黑胡椒酱或辣酱、番茄酱等,我个人喜欢原味)将加热好的火腿肠、油条、生菜整齐排列,装盘卷起。(即使不加火腿油条生菜,单吃蛋饼照样美味!)
步骤图:稍稍晃动煎锅,将蛋饼液铺匀,开中小火加热1分钟左右步骤图:推动煎锅,让蛋饼空中翻面接住,反面关小火,煎10-
第4步
大功告成,开始享受!
步骤图:大功告成,开始享受!

葱香鸡蛋饼(软饼卷饼)的做法小贴士

图中的碗实际是偏小的,食材是两份蛋饼的量,建议根据个人需要控制分量。煎锅也是宜家买的小煎锅,很轻便,方便甩锅翻面,很适合力气小的女生使用~^_^

葱香鸡蛋饼(软饼卷饼)的营养分析

上一道菜:彩虹螺旋酥的做法[图文]
下一道菜:麦香牛扎奶芙的做法[图文]

葱香鸡蛋饼(软饼卷饼)评论内容

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