您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 麻婆茄子的做法

麻婆茄子的做法步骤

麻婆茄子的菜谱图片
更新于:2017-11-18
收藏 4621 次  /  201 人做过这道菜
分享麻婆茄子的做法

分类标签

食材明细

麻婆茄子的做法详细步骤

第1步
茄子洗净切小块
上锅蒸5分钟至微软
步骤图:茄子洗净切小块步骤图:上锅蒸5分钟至微软
第2步
准备辅料大蒜拍碎 葱切段,姜切片
锅内到橄榄油
步骤图:准备辅料大蒜拍碎 葱切段,姜切片步骤图:锅内到橄榄油
第3步
爆香葱蒜姜
倒入郫县豆瓣酱爆香
步骤图:爆香葱蒜姜步骤图:倒入郫县豆瓣酱爆香
第4步
倒入茄子炒匀,到料酒
盖盖焖一会儿入味
步骤图:倒入茄子炒匀,到料酒步骤图:盖盖焖一会儿入味
第5步
倒入蒸鱼豉油,放少许糖
待汁收干,出锅撒上香葱。
步骤图:倒入蒸鱼豉油,放少许糖步骤图:待汁收干,出锅撒上香葱。

麻婆茄子的营养分析

  • 1. 保护心血管、抗坏血病:茄子含丰富的维生素P,这种物质能增强人体细胞间的粘着力,增强毛细血管的弹性,减低毛细血管的脆性及渗透性,防...
    一般人群均可食用1. 可清热解暑,对于容易长痱子、生疮疖的人尤...详细介绍
    茄子菜谱红烧茄子   肉末茄子   鱼香茄子    更多做法>
上一道菜:荷塘小炒的做法[图文]
下一道菜:茶香小炒黄牛肉的做法[图文]

麻婆茄子评论内容

加载中...