您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 芥蓝头榨菜肉丝的做法

芥蓝头榨菜肉丝的做法步骤

芥蓝头榨菜肉丝的菜谱图片
更新于:2018-08-04
收藏 1181 次  /  74 人做过这道菜
分享芥蓝头榨菜肉丝的做法

分类标签

食材明细

芥蓝头榨菜肉丝的做法详细步骤

第1步
瘦肉切丝,用盐、生粉、油抓匀,腌15分钟;芥蓝头干用水泡5分钟软身,捞起;热油锅,把肉丝下锅炒至刚刚变色,盛起备用;
重新热油锅,放进芥蓝头干爆炒2分钟,中间洒水1次;
步骤图:瘦肉切丝,用盐、生粉、油抓匀,腌15分钟;芥蓝头干步骤图:重新热油锅,放进芥蓝头干爆炒2分钟,中间洒水1次;
第2步
加入肉丝和榨菜,翻炒均匀;
加入青菜梗,翻炒几下;
步骤图:加入肉丝和榨菜,翻炒均匀;步骤图:加入青菜梗,翻炒几下;
第3步
淋上芡汁,煮开芡汁后翻炒均匀,装碟。
步骤图:淋上芡汁,煮开芡汁后翻炒均匀,装碟。

芥蓝头榨菜肉丝的做法小贴士

1:没有芥蓝头干就直接榨菜炒肉丝也很好吃;

2:榨菜有咸味,腌肉的盐只需一点点就够了;

3:放一点点白糖来提鲜;

4:炒肉丝,尽量买猪里脊肉(梅肉),提前用生粉和油腌制,肉丝会特别嫩滑;

芥蓝头榨菜肉丝的营养分析

上一道菜:红枣枸杞蒸鹌鹑的做法[图文]
下一道菜:白斩鸡的做法[图文]

芥蓝头榨菜肉丝评论内容

加载中...