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花生仁拌肚丁的做法步骤

更新于:2018-06-07
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花生仁拌肚丁的简介及特色

颜色红亮,花生仁清香。

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食材明细

花生仁拌肚丁的做法详细步骤

1.花生仁用开水浸泡去皮;葱白切成小段;香菜切成碎段;将猪肚去除肥油,放入开水中去除腥味,并刮去白膜煮熟,晾凉切成四分见方的小丁。
2.肚丁、花生仁、葱白、酱油、辣椒油、白糖、精盐、味精、花椒末、香油一并拌入碗中,盛入盘中,撒上香菜段即成。

花生仁拌肚丁的做法小贴士

食物相克:
花生仁(生):对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。
葱白:服地黄、常山人,忌食葱。

花生仁拌肚丁的营养分析

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