您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 别样囊炒肉的做法

别样囊炒肉的做法步骤

别样囊炒肉的菜谱图片
更新于:2017-11-05
收藏 1035 次  /  69 人做过这道菜
分享别样囊炒肉的做法

分类标签

食材明细

别样囊炒肉的做法详细步骤

第1步
用温水将干酵母拌匀
将高筋、低筋过筛,放入钢盆,加入做法(1)稍拌,再加入盐、橄榄油、白砂糖、蛋黄揉成面团
第2步
将揉好的面团取出,摔打至光滑后,封上保鲜膜,进行基础发酵约35分钟
待上述面团发至两倍大时,取出,烤盘刷上一层油,将面团擀成扁圆面皮,放入烤盘,,再进行二次发酵,约30分钟
第3步
烤箱210度预热,将发酵好的面皮用叉子叉出洞,然后放入烤箱,10分钟,过七分钟时取出再刷一次油,以增加酥脆的口感
烤好后取出切菱形块备用
第4步
羊肉切厚片,香菜切1CM的小段
热锅(不用放油),将羊肉放入烤出血水后,捞起,倒掉烤出的汁
第5步
重新热锅,放入少许油,下入羊肉,随后即调入盐、孜然,并依自己的口味加入辣椒粉(时间别炒长)
放入切成菱形块的饼,炒匀,撒入香菜末,即成。

别样囊炒肉的营养分析

上一道菜:美味寿司卷的做法[图文]
下一道菜:萝卜炖牛腩的做法[图文]

别样囊炒肉评论内容

加载中...