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干贝白菜心的做法步骤

干贝白菜心的菜谱图片
更新于:2018-04-07
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食材明细

干贝白菜心的做法详细步骤

1. 白菜取心,洗净对剖;干贝摆至锅中蒸透,撕成丝状。
2. 热锅加油至五六分热,倒入白菜心,注入高汤6杯,小火焖煮至白菜心熟透,捞起沥干,平铺盘中。
3. 干贝放进锅中,注入高汤1杯,加盐、味精,煮滚后加入生粉水10克(生粉5克加水)及鸡油,将干贝汁液淋在白菜心上即可。

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