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鲜菇芹菜鱿鱼丝的做法步骤

鲜菇芹菜鱿鱼丝的菜谱图片
更新于:2018-05-11
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食材明细

鲜菇芹菜鱿鱼丝的做法详细步骤

第1步
将淘米水放入干鱿鱼中;
用这水泡上半个小时;
步骤图:将淘米水放入干鱿鱼中;步骤图:用这水泡上半个小时;
第2步
准备好其他材料, 芹菜丝和海鲜菇;
在锅中烧开水, 加入两, 三片姜;
步骤图:准备好其他材料, 芹菜丝和海鲜菇;步骤图:在锅中烧开水, 加入两, 三片姜;
第3步
水开后下入泡好的鱿鱼丝;
下入后鱿鱼丝微微卷曲后马上捞起;
步骤图:水开后下入泡好的鱿鱼丝;步骤图:下入后鱿鱼丝微微卷曲后马上捞起;
第4步
烧热锅, 加入适量的油,先下入白玉菇翻炒;
翻炒几下后加入芹菜丝一起翻炒;
步骤图:烧热锅, 加入适量的油,先下入白玉菇翻炒;步骤图:翻炒几下后加入芹菜丝一起翻炒;
第5步
再加入鱿鱼丝翻炒;
加入适量的盐调味;
步骤图:再加入鱿鱼丝翻炒;步骤图:加入适量的盐调味;
第6步
翻炒均匀;
步骤图:翻炒均匀;

鲜菇芹菜鱿鱼丝的做法小贴士

1. 鱿鱼丝用淘米水泡,非常实用的一个方法; 也可以用水泡, 但泡制时间长;

2. 焯鱿鱼丝时放入几片姜能去除鱿鱼丝的腥味;

3. 焯鱿鱼丝的速度要快, 看到鱿鱼丝微微打卷后马上捞起;

4. 炒制时也要快, 不用多炒, 只有先将白玉菇炒熟后再混入鱿鱼丝, 翻炒几下即可出锅。

鲜菇芹菜鱿鱼丝的营养分析

上一道菜:抹茶豆沙酥的做法[图文]
下一道菜:翻糖蛋糕桃花盛开的做法[图文]

鲜菇芹菜鱿鱼丝评论内容

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