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小鸡炖蘑菇的做法步骤

小鸡炖蘑菇的菜谱图片
更新于:2018-02-22
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食材明细

小鸡炖蘑菇的做法详细步骤

第1步
鸡取出,剖腹开膛洗干净切小块沥干备用
榛蘑稍洗,放水里泡发半小时左右,剪去根部稍捏干备用
步骤图:鸡取出,剖腹开膛洗干净切小块沥干备用步骤图:榛蘑稍洗,放水里泡发半小时左右,剪去根部稍捏干备用
第2步
锅上火加热,倒入适量油,油热后放入花椒茴香姜片葱段爆香
放入鸡块
步骤图:锅上火加热,倒入适量油,油热后放入花椒茴香姜片葱段步骤图:放入鸡块
第3步
煸炒均匀,至鸡肉变色,烹入老酒
加入红烧酱油适量
步骤图:煸炒均匀,至鸡肉变色,烹入老酒步骤图:加入红烧酱油适量
第4步
倒入泡发榛蘑过滤的水
加入榛蘑
步骤图:倒入泡发榛蘑过滤的水步骤图:加入榛蘑
第5步
翻炒均匀,加盖焖煮四十分钟(一般嫩的小鸡大概只要二十分钟,这个山鸡我焖了有四十分钟)。撒些盐一点点糖調味就可以了
步骤图:翻炒均匀,加盖焖煮四十分钟(一般嫩的小鸡大概只要二

小鸡炖蘑菇的营养分析

上一道菜:红咖喱烤鸡的做法[图文]
下一道菜:越式牛柳粒的做法[图文]

小鸡炖蘑菇评论内容

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