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豆沙小猪包的做法步骤

豆沙小猪包的菜谱图片
更新于:2018-07-07
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食材明细

豆沙小猪包的做法详细步骤

第1步
酵母粉用少许温水调匀。面粉装进大盘里,倒入步骤1里调好的酵母水,再加适量清水和成光滑的面团。从面团里分出一个约为15g左右的小面团。
把小面团加上红曲粉揉匀。两个面团分别盖上保鲜膜发酵至两倍大。
步骤图:酵母粉用少许温水调匀。面粉装进大盘里,倒入步骤1里步骤图:把小面团加上红曲粉揉匀。两个面团分别盖上保鲜膜发酵
第2步
把红曲面团取出,挤出空气揉匀。取一小撮成扁圆,用筷子小头在上面扎两个小孔做成猪鼻子。再取两小块捏成猪耳朵形状。
把大面团取出,挤净空气,揉匀后分切成5等份。每一份分别擀成圆形,放上豆沙馅。收口朝下做成圆形豆沙包。
步骤图:把红曲面团取出,挤出空气揉匀。取一小撮成扁圆,用筷步骤图:把大面团取出,挤净空气,揉匀后分切成5等份。每一份
第3步
把做好的猪鼻子,猪耳朵沾上清水,粘在做好的豆沙包上。再用芝麻做成眼睛。
全部小猪包都做好后,放进蒸笼里饧10分钟左右,入开水锅蒸熟,关火后焖2分钟开盖即可。
步骤图:把做好的猪鼻子,猪耳朵沾上清水,粘在做好的豆沙包上步骤图:全部小猪包都做好后,放进蒸笼里饧10分钟左右,入开

豆沙小猪包的做法小贴士

1.步骤4里的小面团,红曲粉加得多,颜色就深,加得少,颜色就相对会浅,按自个的喜好调整吧。
2.粘猪鼻子,耳朵时,醮点清水会粘得更牢。

豆沙小猪包的营养分析

上一道菜:猕猴桃果酱的做法[图文]
下一道菜:烤排骨的做法[图文]

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