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麻辣棒棒鸡丝的做法步骤

麻辣棒棒鸡丝的菜谱图片
更新于:2018-01-22
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食材明细

麻辣棒棒鸡丝的做法详细步骤

第1步
鸡腿洗净,放入加了葱姜和少许料酒的清水锅里,大火烧开后转中小火,煮12分钟后关火。
把煮好的鸡腿捞出迅速泡进冰水里。
步骤图:鸡腿洗净,放入加了葱姜和少许料酒的清水锅里,大火烧步骤图:把煮好的鸡腿捞出迅速泡进冰水里。
第2步
激冷的鸡腿取出用手撕成鸡丝。
加入香菜碎,熟芝麻,加入白糖,盐,鸡精,美极鲜,辣椒油,香油拌匀即可。
步骤图:激冷的鸡腿取出用手撕成鸡丝。步骤图:加入香菜碎,熟芝麻,加入白糖,盐,鸡精,美极鲜,辣

麻辣棒棒鸡丝的做法小贴士

鸡腿煮得差不多时间时,拿筷子插入鸡腿中,稍稍掰开看一下,内里无血水即可。

鸡腿煮好后马上浸入冰水里,能把鸡肉的纤维拉紧,让做好的观丝更加鲜嫩。

麻辣棒棒鸡丝的营养分析

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