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口水茄子的做法步骤

口水茄子的菜谱图片
更新于:2018-05-31
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食材明细

口水茄子的做法详细步骤

第1步
茄子切菱形块;洒水、撒均匀;上淀粉、粉上多一点
锅里放油、茄子油炸、4层油温
步骤图:茄子切菱形块;洒水、撒均匀;上淀粉、粉上多一点步骤图:锅里放油、茄子油炸、4层油温
第2步
炸至金黄色;硬身即可。捞出备用
锅烧热、下油。下小料,调味,调好味后下糖、熬糖色,下茄子、辣椒块翻炒均匀即可
步骤图:炸至金黄色;硬身即可。捞出备用步骤图:锅烧热、下油。下小料,调味,调好味后下糖、熬糖色,

口水茄子的做法小贴士

味型: 酸甜咸鲜
注意: 淀粉不够多、 炸出来不够硬身,糖适应就好、 多了稠、少了包不住

口水茄子的营养分析

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