椰汁西米露的做法步骤

更新于:2018-03-15
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椰汁西米露的做法详细步骤
第1步
西米洗净,切不可用力揉搓,轻轻的淘洗一到两遍就可以。
锅里放冷水,放入西米大火煮开。
西米洗净,切不可用力揉搓,轻轻的淘洗一到两遍就可以。
锅里放冷水,放入西米大火煮开。
第2步
水开后放少许冷水继续煮,如此反复煮至西米基本完全呈透明色,但是里边还稍稍的有一点点的白色的时候,倒入椰浆继续煮开。
最后放入适量炼乳即可。
水开后放少许冷水继续煮,如此反复煮至西米基本完全呈透明色,但是里边还稍稍的有一点点的白色的时候,倒入椰浆继续煮开。
最后放入适量炼乳即可。
椰汁西米露的做法小贴士
西米煮开以后要放冷水继续煮,如此反复几次的目的就是要让西米熟后有很Q的感觉,这样就不会很面很软,也许我今天做的这个还是有些欠缺,西米显得有些软,但是那天那个胖子做的那个却是西米很劲道!椰汁西米露评论内容
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