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椰汁西米露的做法步骤

椰汁西米露的菜谱图片
更新于:2018-03-15
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食材明细

椰汁西米露的做法详细步骤

第1步
西米洗净,切不可用力揉搓,轻轻的淘洗一到两遍就可以。
锅里放冷水,放入西米大火煮开。
第2步
水开后放少许冷水继续煮,如此反复煮至西米基本完全呈透明色,但是里边还稍稍的有一点点的白色的时候,倒入椰浆继续煮开。
最后放入适量炼乳即可。

椰汁西米露的做法小贴士

西米煮开以后要放冷水继续煮,如此反复几次的目的就是要让西米熟后有很Q的感觉,这样就不会很面很软,也许我今天做的这个还是有些欠缺,西米显得有些软,但是那天那个胖子做的那个却是西米很劲道!

椰汁西米露的营养分析

  • 西米有健脾,补肺,化痰的功效,有治脾胃虚弱和消化不良的作用;西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能,所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。 ...
    一般人群均可食用1. 适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、...详细介绍
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