您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 糖尿病食谱 > 墨鱼鸡块的做法

墨鱼鸡块的做法步骤

更新于:2018-03-20
收藏 2948 次  /  173 人做过这道菜
分享墨鱼鸡块的做法

分类标签

食材明细

墨鱼鸡块的做法详细步骤

1. 鸡腿肉切块,加入盐、料酒和姜片腌渍30分钟;
2. 葱切段;
3. 大白菜洗净切块;
4. 香菇泡软切块;
5. 金针菇去头;
6. 墨鱼交叉划刀,不要切断,放沸水里煮,使之自然卷起;
7. 锅中放入鸡汤和葱段,沸腾后,加入鸡块焖煮20分钟;
8. 最后放入香菇、金针菇、白菜、墨鱼卷焖煮5~10分钟;
9. 起锅前放入鸡精,撒上白胡椒粉即可。

墨鱼鸡块的做法小贴士

健康提示:
1. 预防糖尿病、高血压、肿瘤等疾病有很好的效果;
2. 金针菇性寒味咸,可利肝脏、益胃肠;
3. 大白菜有利肠胃、解酒渴、除胸部烦闷的功效;
4. 墨鱼含有抑制肿瘤的复合糖质,有降血压和胆固醇的腺嘌呤衍生物以及抗病毒的干扰素等成分,对糖尿病、高血压、肿瘤等疾病有很好的预防和辅助效果。
食物相克:
鸡腿:鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用;
与芝麻、菊花同食易中毒;
与李子、兔肉同食,会导致腹泻;
与芥末同食会上火。
墨鱼:墨鱼与茄子相克,同食容易引起霍乱。

墨鱼鸡块的营养分析

  • 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. 提高机体免疫功能:香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,还...
    一般人群均可食用。1. 贫血者、抵抗力低下者、高血脂患者、高血...详细介绍
    香菇菜谱香菇炖鸡   重庆毛血旺   野蒜青蔬烧香菇    更多做法>
  • 鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用...
    一般人都可食用1. 老人,病人,体弱者,贫血患者更宜食用;2....详细介绍
    鸡腿菜谱土豆烧鸡腿   上汤豆苗   柠檬照烧鸡腿    更多做法>
  • 1. 金针菇含有人体必需氨基酸成分较全,其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富,且含锌量比较高,对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的...
    一般人群均可食用1. 适合气血不足、营养不良的老人、儿童、癌症...详细介绍
    金针菇菜谱凉拌金针菇   双菇水饺   菜椒拌金针菇    更多做法>
上一道菜:地骨皮粥的做法
下一道菜:山竹石斛生鱼汤的做法[图文]

欢迎分享您做墨鱼鸡块的心得,感谢您的参与!