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熏肉炒蛋的做法步骤

更新于:2018-03-17
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食材明细

熏肉炒蛋的做法详细步骤

1. 面包去皮切成小粒,用油炸脆;
2. 熏肉横切成小长块;
3. 香菜洗净切末;
4. 鸡蛋打入碗内放入少许精盐、胡椒粉和水搅拌均匀;
5. 锅内放入猪油,下熏肉炒匀至熟;
6. 倒入鸡蛋液,用筷子搅拌,煎炒至半熟稍凝结,兜两下锅;
7. 上碟放入炸香的面包粒,撒上香菜末即可上桌。

熏肉炒蛋的做法小贴士

制作要诀:
本品有油炸过程,需备猪油约300克。
食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

熏肉炒蛋的营养分析

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