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家常芙蓉蛋的做法步骤

家常芙蓉蛋的菜谱图片
更新于:2018-03-23
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家常芙蓉蛋的简介及特色

成菜咸鲜微辣,粗滑酥香。
菜系及功效:家常菜谱

家常芙蓉蛋的制作食材:

鸡蛋5个,净瘦肉100克,泡辣椒50克,泡50克,芹菜洗净切成花。

家常芙蓉蛋的做法详细步骤

1、将瘦肉切成末,泡辣椒、泡姜剁成末,芹菜洗净切成花。 

2、将鸡蛋磕破置于凹型容器内,搅均后加水稀释,加盐调味,上笼蒸成鞭蓉蛋取出。 

3、将瘦肉炒酥香待用。 

4、将炒锅置于火上,下混合油烧至五成热,下泡椒、泡姜、蒜片炒出香味。稍后加少许汤略熬,用抄瓢捞去泡椒、泡姜、蒜片,下炒好的肉末推转,勾水豆粉,下芹菜花、味精,制成馅子起锅,淋于蒸好的蛋上面即成。

家常芙蓉蛋的营养分析

上一道菜:清蒸石斑鱼的做法[图文]
下一道菜:炒羊肉片的做法

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