您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 私家菜 > 烤羊肝烟肉的做法

烤羊肝烟肉的做法步骤

更新于:2018-06-26
收藏 210 次  /  12 人做过这道菜
分享烤羊肝烟肉的做法

烤羊肝烟肉的简介及特色

羊肝紫红,软嫩,烟肉焦黄,酥脆。

分类标签

食材明细

烤羊肝烟肉的做法详细步骤

1.将橄榄油、柠檬汁、盐、胡椒粉、西芫荽混合拌匀而成味酱备用。
2.将羊肝浸泡水中1小时,然后除去肝之外膜和筋络,用刀子把羊肝斜切成约五毫米的薄片。把羊肝肉铺在1个浅盘中,倒入加味酱腌1小时。
3.捞起羊肝沥干。置中等火候的煤炭上烘烤10-12分钟。
4.烧烤烟肉片摆在盘中,即可上桌食用。

烤羊肝烟肉的营养分析

  • 1、羊肝含铁丰富,铁质是产生红血球必需的元素,一旦缺乏便会感觉疲倦,面色青白,适量进食可使皮肤红润;2、羊肝中富含维生素B2,维生素B...
    一般人群均可食用1. 适宜患有夜盲症(雀目),眼干燥症,青盲翳...详细介绍
    羊肝菜谱炒羊肝   炒羊肝   爆炒羊肝    更多做法>
  • 1. 腊肉中磷、钾、钠的含量丰富,还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素;2. 腊肉选用新鲜的带皮五花肉,分割成块,用盐和少量亚硝酸钠或...
    一般人均可食用,老年人忌食;胃和十二指肠溃疡患者禁食。...详细介绍
    腊肉菜谱广式腊肉   尖椒炒腊肉   腊肉蒜薹    更多做法>
  • 香菜中含有许多挥发油,其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味,因此在一些菜肴中加些香菜,即能起到祛腥膻、增味道的独特功...
    一般人群均可食用。1. 患风寒外感者、脱肛及食欲不振者,小儿出...详细介绍
    香菜菜谱香菜肉丝   香炸银鳕鱼   奶香菜花泥    更多做法>
下一道菜:烤鸡翅的做法[图文]

欢迎分享您做烤羊肝烟肉的心得,感谢您的参与!