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清蒸茄子的做法步骤

清蒸茄子的菜谱图片
更新于:2018-06-18
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食材明细

清蒸茄子的做法详细步骤

第1步
茄子洗净,一分二
把茄子放入盆子,放入蒸锅内,蒸煮至茄子变软熟透,大约需十分钟左右。取出,撇去蒸出的水,加鲜酱油、麻油、醋,撒上葱花,就可以了。

清蒸茄子的做法小贴士

1、我用的是紫色的细长的杭州茄子。
2、我一般放在电饭煲上蒸,饭熟了,茄子也熟了,非常方便。
3、至于调料可以根据各人的口味,可以加辣酱,也可以加其它的调料。
4、吃的时候,用筷子把茄子撕开弄烂,蘸上调味吃。调料渗透入茄子,使得茄子吃起来很好吃。
5、此菜较清爽开胃,比较适合夏天吃。

清蒸茄子的营养分析

  • 1. 保护心血管、抗坏血病:茄子含丰富的维生素P,这种物质能增强人体细胞间的粘着力,增强毛细血管的弹性,减低毛细血管的脆性及渗透性,防...
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上一道菜:浇汁茄子的做法[图文]
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