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可乐鸡腿的做法步骤

可乐鸡腿的菜谱图片
更新于:2018-04-22
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食材明细

可乐鸡腿的做法详细步骤

第1步
鸡腿洗净,锅开后放锅内汆烫3分钟左右,捞出再次冲洗干净。 鸡腿放入锅内,佐料全部放进去。酱油倒入锅内,起到上色的作用。
加入1小碗可乐。加入1勺盐进行调味,大约5克。放少许料酒,去腥。
步骤图:鸡腿洗净,锅开后放锅内汆烫3分钟左右,捞出再次冲洗步骤图:加入1小碗可乐。加入1勺盐进行调味,大约5克。放少
第2步
加清水没过鸡腿。大火煮开,撇去浮沫,改为小火煮15分钟。煮完15分钟,锅中还会有少半的汤汁,用勺子盛出两勺汤汁,待会勾芡汁用。
大火收汁,收汁时候要不停搅拌,防止糊锅。大火收汁,鸡腿表面上色才会更加漂亮。 鸡腿收汁完取出,将刚才取出的两勺汤汁和水淀粉勾成芡汁备用。鸡腿稍凉时,剁小块。生菜铺在盘底,把鸡腿放上去,芡汁淋在上面即可(也可不勾芡汁,勾点芡汁,吃起来味道更加浓郁)。
步骤图:加清水没过鸡腿。大火煮开,撇去浮沫,改为小火煮15步骤图:大火收汁,收汁时候要不停搅拌,防止糊锅。大火收汁,

可乐鸡腿的营养分析

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