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潜江五七油焖大虾的做法步骤

潜江五七油焖大虾的菜谱图片
更新于:2018-07-02
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食材明细

潜江五七油焖大虾的做法详细步骤

第1步
油焖大虾卤料一袋;
大蒜剥皮,生姜切片,干尖椒花椒洗净;
步骤图:油焖大虾卤料一袋;步骤图:大蒜剥皮,生姜切片,干尖椒花椒洗净;
第2步
将小龙虾抽去虾肠,剪去头部;
用牙刷在水龙头下刷洗干净;
步骤图:将小龙虾抽去虾肠,剪去头部;步骤图:用牙刷在水龙头下刷洗干净;
第3步
用剪刀从头部的壳开始一直剪到尾部,在最末端留一小截,不要完全剪断;
炒锅倒入小半锅油,大火烧辣;
步骤图:用剪刀从头部的壳开始一直剪到尾部,在最末端留一小截步骤图:炒锅倒入小半锅油,大火烧辣;
第4步
下入所有作料煸炒至出香;
然后下入小龙虾爆炒,这时候的油温一定要高,注意翻炒均匀,至所有的虾尾都卷起,颜色变深时,加盐,倒入一大勺料酒,烹香;
步骤图:下入所有作料煸炒至出香;步骤图:然后下入小龙虾爆炒,这时候的油温一定要高,注意翻炒
第5步
最后加入陴县豆瓣,香辣酱,麻辣酱,剁椒酱和醋,然后加入两瓶啤酒,炒匀,盖上锅盖,大火烧开后改中小火焖煮,至水分收干时,加少量鸡精和一小勺白糖调味,即可起锅。
步骤图:最后加入陴县豆瓣,香辣酱,麻辣酱,剁椒酱和醋,然后

潜江五七油焖大虾的营养分析

上一道菜:绿豆糕的做法[图文]
下一道菜:汉口精武鸭脖的做法[图文]

潜江五七油焖大虾评论内容

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