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葱油蛤蜊的做法步骤

葱油蛤蜊的菜谱图片
更新于:2018-06-27
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食材明细

葱油蛤蜊的做法详细步骤

第1步
将蛤蜊倒入盐水中浸泡4小时
将葱、姜、料酒倒入开水中,再倒入蛤蜊煮至开口
步骤图:将蛤蜊倒入盐水中浸泡4小时步骤图:将葱、姜、料酒倒入开水中,再倒入蛤蜊煮至开口
第2步
在煮好的蛤蜊上撒适量葱花
将余下的葱花倒入热好油的锅中煸香,倒入少量盐调味,再倒入水淀粉搅拌均匀
步骤图:在煮好的蛤蜊上撒适量葱花步骤图:将余下的葱花倒入热好油的锅中煸香,倒入少量盐调味,
第3步
最后将葱油汁淋到蛤蜊上
鲜嫩的葱油蛤蜊完成啦
步骤图:最后将葱油汁淋到蛤蜊上步骤图:鲜嫩的葱油蛤蜊完成啦

葱油蛤蜊的做法小贴士

1. 新鲜蛤蜊都是闭口的,挑选蛤蜊时要稍加用心

2. 蛤蜊买回来用盐水浸泡2小时,待其吐净泥沙

3. 新鲜蛤蜊不需要煮太久,开口了海鲜就可以吃了

葱油蛤蜊的营养分析

  • 1. 蛤蜊具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点;2. 蛤蜊肉含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲...
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