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胡萝卜土豆丝饼的做法步骤

胡萝卜土豆丝饼的菜谱图片
更新于:2018-02-26
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食材明细

胡萝卜土豆丝饼的做法详细步骤

第1步
土豆去皮(忘拍胡萝卜啦);
土豆和胡萝卜洗干净后,分别切丝;
步骤图:土豆去皮(忘拍胡萝卜啦);步骤图:土豆和胡萝卜洗干净后,分别切丝;
第2步
把土豆丝和胡萝卜丝放进大碗里,加入1汤匙的盐进去,用手反复抓压几次,挤出土豆丝的水分,土豆丝变软就可以啦;
把土豆、胡萝卜丝洗一下,沥干水分后放进碗里,加入香菜碎;
步骤图:把土豆丝和胡萝卜丝放进大碗里,加入1汤匙的盐进去,步骤图:把土豆、胡萝卜丝洗一下,沥干水分后放进碗里,加入香
第3步
加进1汤匙的面粉,把所有材料用筷子搅拌均匀;
烧热平底锅,把材料分成三份,慢火煎至金黄;
步骤图:加进1汤匙的面粉,把所有材料用筷子搅拌均匀;步骤图:烧热平底锅,把材料分成三份,慢火煎至金黄;
第4步
翻面后,继续慢火煎着金黄,为土豆饼多翻几次身,就不怕煎糊了;
好了,可以上桌开吃咯,香香脆脆的。
步骤图:翻面后,继续慢火煎着金黄,为土豆饼多翻几次身,就不步骤图:好了,可以上桌开吃咯,香香脆脆的。
第5步
看看特写:
步骤图:看看特写:

胡萝卜土豆丝饼的做法小贴士

1:加盐挤出水分以后,把水倒掉,虽然用水冲洗一下土豆丝,但盐分已经渗进土豆丝里,所以不用再另外放盐了,不然,咸了就不好吃啦。用手抓的时候,多抓几次,这样土豆丝就会变软,煎的时候容易定型。

2:冲洗过的土豆、胡萝卜丝要沥干水分,水分太多,煎的时候不易成型。

3:如果不放胡萝卜丝,只放土豆丝的话,就不用加面粉了,不放面粉的土豆丝煎出来的饼更香脆。

4:土豆饼定型以后,就要多翻几次身,以免煎糊。

胡萝卜土豆丝饼的营养分析

上一道菜:菠萝咕噜肉的做法[图文]
下一道菜:豉汁排骨南瓜盅的做法[图文]

胡萝卜土豆丝饼评论内容

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