清炒蛏子的做法步骤

更新于：2018-06-17
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清炒蛏子的做法详细步骤

第1步
蛏子买回，放盐水，让其吐净泥沙，这个已经很干净了，不养也可以。把外膜稍去一些
姜切片，蒜切丁，葱白切段，其余切葱花

第2步
坐锅热油，把姜、蒜、葱白放入炝锅，待其出香味时放蛏子炒
蛏子壳都张开时中料酒，稍煮加水（水可以稍多一些作汤喝），待水变白后改小火

第3步
10分钟后，加少许盐，撒上葱花出锅

蛏子

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