您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 卤酱菜 > 五香扒猪蹄的做法

五香扒猪蹄的做法步骤

更新于:2018-04-20
收藏 9521 次  /  453 人做过这道菜
分享五香扒猪蹄的做法

五香扒猪蹄的简介及特色

此菜味道鲜美,肉烂易脱骨,醇香可口。

分类标签

食材明细

五香扒猪蹄的做法详细步骤

1.将猪蹄去残毛,蹄甲,刮洗干净,在蹄叉处刮去污垢,再用清水洗净,沥干水分。
2.炒锅置旺火上,倒入花生油烧至180度,投入猪蹄炸7-8分钟,捞出沥油,再将猪蹄放入煮五香脱骨扒鸡的锅内浸卤二小时,待调配料的味道渗入猪蹄即可。

 

五香扒猪蹄的做法小贴士

制作要诀:
1.猪蹄要刮净残毛及污垢,洗涤干净。 2.必须采用“五香脱骨扒鸡”的卤汁卤制。3.以中小火卤浸猪蹄,使其滋润爽滑且入味。

五香扒猪蹄的营养分析

欢迎分享您做五香扒猪蹄的心得,感谢您的参与!