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红糖核桃酥的做法步骤

红糖核桃酥的菜谱图片
更新于:2018-01-07
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食材明细

红糖核桃酥的做法详细步骤

第1步
核桃放入料理机磨成粉。
红糖称重备用。
步骤图:核桃放入料理机磨成粉。步骤图:红糖称重备用。
第2步
中筋粉,泡打粉,苏打粉称重过筛后拌均匀。
加入磨好的核桃粉。
步骤图:中筋粉,泡打粉,苏打粉称重过筛后拌均匀。步骤图:加入磨好的核桃粉。
第3步
继续翻拌均匀备用。
食用油称重。
步骤图:继续翻拌均匀备用。步骤图:食用油称重。
第4步
然后加入红糖和蛋液。
用刮刀搅拌均匀。
步骤图:然后加入红糖和蛋液。步骤图:用刮刀搅拌均匀。
第5步
放入混合好的核桃面粉。
用刮刀或手将材料翻拌成面团。
步骤图:放入混合好的核桃面粉。步骤图:用刮刀或手将材料翻拌成面团。
第6步
将面团分出每个20克的小面团,揉成球状。
排入烤盘,用拇指轻轻的在小面团上压下。
步骤图:将面团分出每个20克的小面团,揉成球状。步骤图:排入烤盘,用拇指轻轻的在小面团上压下。
第7步
压好的面团表面刷上一层薄薄的蛋液。
刷好蛋液后放上1/4的核桃肉,烤箱预热180度中层烤15-20分钟即可;烤箱温度需按照各家烤箱调整,出炉待凉后就可以放入密封罐储存。
步骤图:压好的面团表面刷上一层薄薄的蛋液。步骤图:刷好蛋液后放上1/4的核桃肉,烤箱预热180度中层
第8步
成品。
成品。
步骤图:成品。步骤图:成品。
第9步
成品。
成品。
步骤图:成品。步骤图:成品。
第10步
成品。
成品。
步骤图:成品。步骤图:成品。

红糖核桃酥的做法小贴士

1.红糖可以用糖粉替代。
2.食用油可以选用葵花籽油或玉米油,只要油是没有很重味道的都可以;橄榄油就不适合了。
3.核桃肉不需要烤过,直接磨粉即可。
4.面团可以按照自己喜欢的大小25-30克揉成小面团。

红糖核桃酥的营养分析

红糖核桃酥评论内容

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