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蒜茸炒瓜远的做法步骤

蒜茸炒瓜远的菜谱图片
更新于:2018-07-22
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食材明细

蒜茸炒瓜远的做法详细步骤

第1步
把所有材料准备好。
撕去瓜梗毛毛的表皮。
步骤图:把所有材料准备好。步骤图:撕去瓜梗毛毛的表皮。
第2步
摘去老叶,折成小段。
放进清水中洗干净。
步骤图:摘去老叶,折成小段。步骤图:放进清水中洗干净。
第3步
锅中注入适量清水,水开后倒入瓜梗,大火煮开后继续煮2分钟左右。
取出,用冷水冲洗。
步骤图:锅中注入适量清水,水开后倒入瓜梗,大火煮开后继续煮步骤图:取出,用冷水冲洗。
第4步
沥干水份备用。
大蒜拍扁,切碎跺成蓉。
步骤图:沥干水份备用。步骤图:大蒜拍扁,切碎跺成蓉。
第5步
热锅下油。
油热后,倒入蒜蓉。
步骤图:热锅下油。步骤图:油热后,倒入蒜蓉。
第6步
爆香蒜蓉后,倒入瓜远。
快手翻炒几下,加入1茶匙白砂糖。
步骤图:爆香蒜蓉后,倒入瓜远。步骤图:快手翻炒几下,加入1茶匙白砂糖。
第7步
翻炒均匀后,加入水淀粉。
翻炒均后即可装碟。
步骤图:翻炒均匀后,加入水淀粉。步骤图:翻炒均后即可装碟。

蒜茸炒瓜远的做法小贴士

小叮咛:
1、无论是哪种瓜滕,都必须焯一焯水,这样可以瓜滕上的小毛刺给去掉,吃得时候口感更好。
2、焯水之后的瓜滕已经熟了,所以翻炒的时间不要太。
3、瓜滕上的那几红色的东东是杓杞,没有特殊的用途,只是为了照相更好看些,没有可以省去哈。

蒜茸炒瓜远的营养分析

上一道菜:香煎土豆的做法[图文]
下一道菜:开胃菜梅子猪手的做法[图文]

蒜茸炒瓜远评论内容

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