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南春卷的做法步骤

更新于:2018-06-25
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菜系及功效:精品主食

南春卷的制作食材:

面粉150克,配料:淀粉100克,鲜猪肉未200克,香椿,豆芽,韭菜各80克,鸡蛋3个,水发金钩,玉兰片,冬菇末各20克,热火腿未30克。
14克,甜酱油30克,咸酱油20克,味精胡椒面各5克。

南春卷的做法详细步骤

(1)将肉未、金钩、玉兰片、火腿末、冬菇末入锅煽炒发香,下酱油、盐(10克),味精、胡椒粉勾清荧出锅装碗。豆芽、韭菜、香椿经沸水悼后功碎,拌入馅料中。

(2)将面粉、鸡蛋、淀粉、盐(4克),用水调均匀成糊浆状。锅上火,烘热,用肥膘抹匀,倒入糊浆混成圆形,微火烤熟,撕下, 从圆心处均分6块呈扇形, 包入馅心,裹成长6厘米、宽3厘米的长方条。

(3)当油锅烧至七成油温时,下卷炸成金黄色,捞出控干油,随蘸水上桌。

南春卷的营养分析

南春卷视频在线观看:

上一道菜:蟹香疙瘩汤的做法[图文]
下一道菜:泡面茶碗蒸的做法[图文]

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