您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 沪菜 > 无锡鲜肉馄饨的做法

无锡鲜肉馄饨的做法步骤

无锡鲜肉馄饨的菜谱图片
更新于:2018-04-16
收藏 1343 次  /  90 人做过这道菜
分享无锡鲜肉馄饨的做法

无锡鲜肉馄饨的简介及特色

皮薄馅多,滋味鲜而微甜。

分类标签

食材明细

无锡鲜肉馄饨的做法详细步骤

1. 将荠菜洗净,放入沸水锅中烫一下捞出,用冷水漂凉,再挤干水分斩成细末
2. 榨菜斩成细末;
3. 猪精肉斩成末;
4. 将荠菜末,榨菜末,猪肉末都放入盛器中,加酱油,白糖,细盐,黄酒,味精少许搅匀成馅心;
5. 鸡蛋打散,加细盐少许,用竹筷打透,放入铁锅内摊成蛋皮,切成蛋皮丝;
6. 香干切成丝;
7. 将馄饨包起后用旺火将水烧沸,放馄饨下去煮,并用勺在背部不时搅动,见馄饨浮起即熟;
8. 碗内放鲜汤、调味品,馄饨盛入后,再加少许香干丝、蛋皮丝即成。

无锡鲜肉馄饨的做法小贴士

食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

无锡鲜肉馄饨的营养分析

上一道菜:干切咸肉的做法[图文]
下一道菜:明珠鲍鱼的做法

欢迎分享您做无锡鲜肉馄饨的心得,感谢您的参与!