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椒盐鸭舌的做法步骤

更新于:2018-06-10
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食材明细

椒盐鸭舌的做法详细步骤

1. 鸭舌解冻,洗净沥干;
2. 再加入少量料酒、姜汁、淀粉腌一下;
3. 将腌透的鸭舌加入糯米粉拌匀(薄薄一层即可);
4. 随即将腌鸭舌放入大热油内炸至金黄酥脆,捞起沥干油;
5. 另烧热一汤匙油,爆香大葱及青红椒;
6. 再将鸭舌回锅,放调味料及花椒盐,快手炒匀,即可。

椒盐鸭舌的做法小贴士

制作要诀:
本品有油炸过程,需备花生油约500克。

椒盐鸭舌的营养分析

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