您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 家常菜谱 > 山药鲫鱼汤的做法

山药鲫鱼汤的做法步骤

更新于:2018-05-28
收藏 2118 次  /  125 人做过这道菜
分享山药鲫鱼汤的做法

山药鲫鱼汤的简介及特色

汤白而味浓,咸鲜味美。

分类标签

食材明细

山药鲫鱼汤的做法详细步骤

1. 鲫鱼去鳞、鳃、内脏,洗净,加少许精盐稍腌一会儿;
2. 把山药去皮,洗净,切成片;
3. 锅置于旺火上,倒入花生油烧热,放入鲫鱼两面煎一下;
4. 烹入料酒,加鲜汤、山药煮熟,撒上精盐、葱花,淋香油即可。

山药鲫鱼汤的做法小贴士

食物相克:
鲫鱼:鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉,以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。
山药:山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。

山药鲫鱼汤的营养分析

  • 1. 鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收,是肝肾疾病,心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源,常食可增强抗病能力,肝炎、肾炎、高血压、...
    一般人群均可食用1. 适宜慢性肾炎水肿,肝硬化腹水,营养不良性...详细介绍
    鲫鱼菜谱酱焖鲫鱼   清炖鲫鱼   鲫鱼萝卜汤    更多做法>
  • 1. 健脾益胃、助消化:山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆...
    一般人群均可食用。1. 适宜糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性...详细介绍
    山药菜谱山药薏米芡实粥   山药羊肉汤   山药栗子猪肚煲    更多做法>
  • 1. 糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,...
    一般人群都能食用1. 适宜体虚自汗、盗汗、多汗、血虚、头晕眼花...详细介绍
    糯米菜谱糯米凉糕   桂花南瓜饼   糯米豆沙圆    更多做法>
上一道菜:山药蟹柳的做法
下一道菜:崩山豆腐的做法

欢迎分享您做山药鲫鱼汤的心得,感谢您的参与!