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避风塘风味花蛤的做法步骤

避风塘风味花蛤的菜谱图片
更新于:2018-08-10
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食材明细

避风塘风味花蛤的做法详细步骤

第1步
1.大蒜剁成蒜蓉,生姜切成丝,剥好干葱头,葱清洗后把葱白部分先切下;
花蛤先放在淡盐水浸泡一个小时后再清洗干净;
步骤图:1.大蒜剁成蒜蓉,生姜切成丝,剥好干葱头,葱清洗后步骤图:花蛤先放在淡盐水浸泡一个小时后再清洗干净;
第2步
锅里放水烧开;
加入花蛤;
步骤图:锅里放水烧开;步骤图:加入花蛤;
第3步
看到花蛤微微张开就马上出锅;
过滤后用冷水冲一下。
步骤图:看到花蛤微微张开就马上出锅;步骤图:过滤后用冷水冲一下。
第4步
热锅后放入油,加入蒜蓉;加入生姜丝。小火煸香;
加入切好的干辣椒煸炒一会;
步骤图:热锅后放入油,加入蒜蓉;加入生姜丝。小火煸香;步骤图:加入切好的干辣椒煸炒一会;
第5步
加入葱白继续小火煸炒;
加入干葱头煸炒到香味完全出来;加入花蛤。
步骤图:加入葱白继续小火煸炒;步骤图:加入干葱头煸炒到香味完全出来;加入花蛤。
第6步
加入花蛤后记得要开大火,接着马上放酱油;
马上盖上锅盖20秒就差不多了;
步骤图:加入花蛤后记得要开大火,接着马上放酱油;步骤图:马上盖上锅盖20秒就差不多了;
第7步
打开锅盖加入半勺白糖,颠锅,就可以出锅了,有了酱油不需要盐,做 海鲜不需要鸡精。
步骤图:打开锅盖加入半勺白糖,颠锅,就可以出锅了,有了酱油

避风塘风味花蛤的营养分析

上一道菜:蚝油牛肉的做法[图文]
下一道菜:炒茄子的做法[图文]

避风塘风味花蛤评论内容

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