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沙茶剥皮鱼的做法步骤

沙茶剥皮鱼的菜谱图片
更新于:2018-07-09
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食材明细

沙茶剥皮鱼的做法详细步骤

第1步
剥皮鱼去皮(从市场买的时候叫摊主帮忙先把皮剥了),洗净斩件备用。
锅中座油,先把姜片擦锅以防煎鱼沾底,油热后下剥皮鱼稍煎表面,两面都煎至稍金黄色出锅备用。
步骤图:剥皮鱼去皮(从市场买的时候叫摊主帮忙先把皮剥了),步骤图:锅中座油,先把姜片擦锅以防煎鱼沾底,油热后下剥皮鱼
第2步
倒掉剩余的油,锅中留一点,加入沙茶酱微炒制一会,倒入少量水稀释沙茶酱,加点糖先调味。
等酱烧开后,倒入煎好的剥皮鱼翻动几下,让酱沾满鱼身,盖上锅盖中火小焖一会至鱼肉熟。
步骤图:倒掉剩余的油,锅中留一点,加入沙茶酱微炒制一会,倒步骤图:等酱烧开后,倒入煎好的剥皮鱼翻动几下,让酱沾满鱼身
第3步
开盖加盐、鸡精调味即可。
步骤图:开盖加盐、鸡精调味即可。

沙茶剥皮鱼的营养分析

上一道菜:玉米面酸奶蛋糕的做法[图文]
下一道菜:酱油水莱脯黄翅鱼的做法[图文]

沙茶剥皮鱼评论内容

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