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荷花吉利鱼片的做法步骤

荷花吉利鱼片的菜谱图片
更新于:2018-05-03
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荷花吉利鱼片的简介及特色

【风味特点】甜酸口味,鱼肉鲜嫩酥香,色金黄。

【医评】高血压病、高血脂症、冠心病、肥胖症、糖尿病宜少量食用;骨质疏松症、维生素A缺乏症及孕产妇宜适量食用。
菜系及功效:家常菜谱

荷花吉利鱼片的制作食材:

桂鱼肉350克,番茄350克,面包屑70克,鸡蛋48克,头10克,3克,味精2克,料酒8毫升,胡椒粉0.2克,番茄酱30克,白糖15克,玉米粉37克,辣酱油35克,香油8克,100克。

荷花吉利鱼片的做法详细步骤

1、鱼片切成4.5厘米长、2厘米宽,用调料腌味后粘玉米粉、鸡蛋液,滚上面包屑。番茄用开水烫过去肉改成荷花瓣6-8片,放在盘子里做成荷花状。

2、锅上火注入油,待油温升高到7-8成热时,将鱼片下锅炸熟,再复炸一次,轻搭起装入备好的荷花盘中。

3、葱头10克用植物油20克炒出香味后加入番茄酱、酱油、白糖、味精等调味后装入味碟供佐食即成。

4、猪肉片入热油锅内炸熟。

5、浆料头爆响,放入青,红椒与菠萝炒热,放入调好的汁勾芡,下入炸好的猪肉翻炒即成。

荷花吉利鱼片的营养分析

上一道菜:花椒白斩鸡的做法[图文]

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