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土豆焖猪脚的做法步骤

土豆焖猪脚的菜谱图片
更新于:2018-07-04
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食材明细

土豆焖猪脚的做法详细步骤

第1步
剁好的猪脚,冷水下锅,大火煮开,一焯,焯出血水...
二焯水,水锅里加入姜片,桂皮、八角、香叶、糯米酒,大火煮沸,转小火,焯出浮沫,并初步入味....
步骤图:剁好的猪脚,冷水下锅,大火煮开,一焯,焯出血水..步骤图:二焯水,水锅里加入姜片,桂皮、八角、香叶、糯米酒,
第2步
调卤水。将上述配料,按比例调成卤水,备用。
将二焯出锅的猪脚逐一夹出,将配料如图放入。
步骤图:调卤水。将上述配料,按比例调成卤水,备用。步骤图:将二焯出锅的猪脚逐一夹出,将配料如图放入。
第3步
将调配卤水放入猪脚,充分搅拌入味,也可放入电饭锅胆中搅拌,拌好后,以煮饭档位开始黄焖...
黄焖的时候,顺便将切好的土豆片上锅煎黄,以锅铲过心为准...
步骤图:将调配卤水放入猪脚,充分搅拌入味,也可放入电饭锅胆步骤图:黄焖的时候,顺便将切好的土豆片上锅煎黄,以锅铲过心
第4步
将电饭锅焖好的猪脚倒入炒锅,利用黄焖出的卤水汁,充分和煎好的土豆会焖,如果汤汁少的话,可以适当加入些娃哈哈,收汁适合,即可出锅...
步骤图:将电饭锅焖好的猪脚倒入炒锅,利用黄焖出的卤水汁,充

土豆焖猪脚的做法小贴士

1、记得一二焯水冷水入锅,煮开锅。
2、记得电饭锅煮饭档位黄焖。
3、记得按猪脚份量调配卤水。
4、记得关注我,点赞哦…

土豆焖猪脚的营养分析

上一道菜:酸奶薄脆的做法[图文]
下一道菜:鲜玉米饼的做法[图文]

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